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La Cà Nova, Azienda agricola di Marco Bellero

g.agostino — Sat, 07 Nov 2009 22:27:32 +0000

Il Monferrato casalese è un territorio generoso di ottimi vini, vini che negli ultimi anni stanno imponendosi all’attenzione degli esperti come vini di alto livello, a cui manca forse solo una maggiore visibilità e una maggiore convinzione della propria qualità.
Importante quindi l’opera dei molti produttori medio-piccoli che nell’intero territorio casalese offrono molte etichette di qualità, produttori che sempre più sono giovani che continuano le tradizioni familiari, portando nella proprie aziende le innovazioni tecnico colturali e commerciali, in un contesto produttivo ancora genuino, anche in senso umano.
Tra i giovani produttori ecco l’Azienda agricola “La Ca’ Nova” di Marco Bellero, classe 1981, che in Cella Monte (AL) propone ai visitatori una originale cantina, con l’immancabile e caratteristico infernot, come vedete in foto, cantina che offre i seguenti vini : (more…)

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Una rosa nella grappa

g.agostino — Mon, 12 Oct 2009 22:12:44 +0000

Come “sposare ” Rosa e Grappa, eccovi una interessante soluzione .
Procurarsi una bella bottiglia di vetro alta e stretta e infilarvi delicatamente un bocciolo di rosa rossa con un pezzetto di gambo e un ciuffo di foglie dopo averlo lavato sotto l’acqua e bene asciugato.
Ovviamente non deve essere stato trattato con antiparassitari. (more…)

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La…barba e il barbera di Giorgio

g.agostino — Sat, 12 Sep 2009 21:12:07 +0000

A Coniolo fino ad una trentina di anni fa, erano molti i terreni coltivati a vite, oggi invece queste aree sono molte limitate.
Nei pressi della Cascina Ravetta, confusa nella vegetazione, ecco qualche cosa di molto particolare : la presenza di poche piante di viti, del vitigno Barbera, lasciate libere, che raggiungono altezze non propriamente usuali, tanto che quest’anno hanno raggiunto una altezza di circa 3 metri e 30 centimetri. (more…)

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Braggio Vini

g.agostino — Tue, 11 Aug 2009 19:45:12 +0000

Il territorio di Coniolo fino agli anni “70 presentava numerose vigne, di piccole dimensioni che producevano un buon vino, soprattutto vini rossi. Essendo quasi tutte coltivate per il proprio fabbisogno personale, con l’andare degli anni sono quasi del tutto scomparse ed infatti, venendo ad invecchiare i vecchi proprietari e coltivatori, quasi tutte sono state prima abbandonate e poi “tagliate” per lasciare posto ad altre coltivazioni o addirittura al bosco.
Non avendo aziende agricole vitivinicole attive a Coniolo nella produzione del vino, proponiamo l’Azienda Agricola Braggio Vini di Zenevreto di Mombello Monferrato (AL), (more…)

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L’Ordine dei Maestri Coppieri di Aleramo a Coniolo Fiori 2009

g.agostino — Sun, 10 May 2009 11:18:16 +0000

A Coniolo Fiori 2009, che si svolgerà nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 maggio a Coniolo (AL), manifestazione principe di Riso & Rose in Monferrato, sarà presente anche L’Ordine dei Maestri Coppieri di Aleramo, ordine nato ufficialmente nel 1974, fortemente voluto da uno dei sindaci “storici” di Casale Monferrato, Luigi Tartara.
L’Ordine dei Maestri Coppieri di Aleramo non ha fini di lucro, ma ha lo scopo di favorire e valorizzare il turismo, la cultura, l’enologia e la gastronomia.… (more…)

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Enoteche Regionali del Piemonte

g.agostino — Fri, 11 Jul 2008 05:42:52 +0000

L’arte della coltivazione della vite e della produzione del vino, in Piemonte viene introdotta dai Greci e dai Liguri, favorita dalle particolari condizioni dei territori, quasi esclusivamente collinari, che hanno reso il Piemonte una Regione “ricca” di vigneti in grado di produrre tra i migliori vini italiani.
Langhe, Roero e Monferrato sono territori conosciuti in tutto il mondo per i propri vini, ma molte altre zone del territorio regionale propongono ottimi vini, un po’ meno conosciuti ma sicuramente di altissima qualità a testimonianza che il lavoro portato avanti, nel corso degli ultimi decenni, sia dal “pubblico” che dal “privato”, con alcuni ritardi su altre realtà vitivinicole italiane, grazie ad oltre 50.000 ettari a vigneto in grado di produrre circa 300.000.000 di litri di vino, vini di alta qualità in grado di soddisfare la sempre maggiore richiesta di qualità nel vino che si degusta e si beve.
Nel piano di sviluppo dell’attività vitivinicola regionale, importante è stato l’apporto dato dalla istituzione di diverse enoteche regionali, che oggi sono un punto di riferimento per tutto il turismo enogastronomico dei territori interessati.
Ecco alcune informazioni sulle dodici enoteche regionali del Piemonte, che coprono praticamente tutti territori collinari della Regione, oltre ad alcune caratteristiche di ogni singola cantina segnaliamo come poter sapere di più sulle cantine stesse e come contattare le stesse cantine.

Essendo di Coniolo, a pochi chilometri da Casale Monferrato, non potevamo che iniziare con :

Enoteca Regionale del MONFERRATO…. (more…)

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Vini “Piemontesi”

g.agostino — Wed, 04 Jun 2008 19:11:21 +0000

Dai dati sulla produzione vinicola italiana, il Piemonte è la quinta regione italiana per produzione di vino, dietro a Puglia,Veneto, Emilia Romagna e Sicilia, ma sicuramente è capace di produrre ottimi vini a volte con produzioni quantitative limitate ma di ottima qualità.
Tra i vini piemontesi ricordiamo:…. (more…)

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La storia del Barbera

deel — Wed, 13 Feb 2008 21:53:03 +0000

Le prime tracce del vitigno barbera risalgono al XVI secolo.
Definito come succo d’uva fermentato, di un bel colore rosso e sapore acido era destinato prevalentemente alla cucina o come medicinale, molto conosciuto in Monferrato fino al punto che con il suo nome spacciavano anche vini che presentavano caratteristiche simili.

(more…)

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